- 2015/12/18 (Fri) 21:49:41 うり - ミルクの温度
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はじめまして！
家でラテアートは簡単にできないよな～と悩んでいたらこのHPを発見してすぐにミルクフローサー買って練習しています。
そこで質問なのですが、ミルクを温めてもカップに注ぐとすごくぬるくなってしまいます。
ミルク200ccをは500Wで1分50秒あたためています。
どうしたらいいのでしょうか。 - 2015/12/28 (Mon) 22:02:36 カップッチョ
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カップを前もって温めておけばよいのでは？
高温のお湯を入れておくとかです。
ラテアートするためのミルクの温度は６０〜７０度です。
日本人は熱々なのが好きなので少しヌルく感じるかもしれません。